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草みよしの名物といえばやっぱり「 活きいか 」！もちろんふぐ料理も自慢なのですが、来店されたお客様のほと
んどが必ず「 活きいか 」を注文されるんです！ その理由はやっぱり鮮度。「 いか 」は生け簀で保存するのが非常に難しいのですが、先代からの保存法により、一年中新鮮な「 活きいか 」を食すること が出来るのです。 その新鮮な身は正に透きとおる程美しく、食すると歯応えがあるのに柔らかく、そして何より甘味があり絶品です！！ 是非食べたことがない方には味わって欲しい一品です。 | |
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草 みよし 東京都台東区西浅草2-26-8 TEL 03-3847-6955 火曜定休 （メー ルでの御予約は不可） |
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